Sonntagsbraten

Wir haben uns entschlossen ab sofort wenigstens einmal pro Woche frischen Fisch zu essen und starteten unser Vorhaben heute. Uwe hatte sich ein wenig in der Portion vertan und schleppte ca. 1 kg frischen pazifischen Lachs an, von dem wir gerade mal das rechte Stück schafften, inklusive Uncle Bens Naturreis und frischem Gurkensalat. Der Lachs war ein Traum. Gewürzt mit Salz, Zitronenpfeffer und Zitronenkräutern haben wir ihn für ca. 30 Minuten in den Ofen gestellt und anschliessend mit frischem Zitronensaft beträufelt.